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GENUSS
ENTSPANNUNG
ERLEBNIS
Olivenöl Abholweekend: Samstag, 13.12., 10.00 - 16.00 Uhr, Sonntag, 14.12., 10.00 - 12.00 Uhr oder jeweils vor Beginn Tavolata (18.30 Uhr)
HERZLICH WILLKOMMEN
Willkommen auf Podere L'Immacolata. Hier erfahren Sie alles über das Olivenöl extra vergine und das Ferienhaus in der herrlichen Toscana.
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Geölter Transport und heisse Siegel-Manufaktur
Was haben wir bezüglich Transport und vor allem Verzollung von Olivenöl schon alles erlebt. Die ersten beiden Jahre mit eines Freundes VW-Büssli, wohl überladen (uniformierte Berufsleute bitte schnell weiterlesen) und die haarstreubenden Erfahrungen des schreibenden Greenhorns am gewerbsmässigen Zoll. Nicht nur weil das Verzollen im 21. Jahrhundert für Nichtprofis noch analog wie zu Zeiten von Esel und Wagen läuft. Die Details würden zu weit führen. Da mache ich vielleicht e
Thomas
vor 1 Tag3 Min. Lesezeit
Olivenernte 2025 - MERAVIGLIOSO!
Die Ernte beginnt nicht erst mit dem Schütteln der Äste, sondern mit der Vorbereitung der Haine. Das Gras muss gemäht werden. Zwischen den Bäumen mit dem Traktor, um die Bäume mit dem Trimmer. Zudem müssen Sprösslinge, welche an Wurzeln und in Bodennähe spriessen, mit der Baumschere geschnitten werden, damit die Netze nicht hängen bleiben. Diese Arbeiten können nicht weit im Voraus, sondern müssen bei allen der 750 Bäumen erst in den letzten zwei bis drei Wochen vor der Ernte
Thomas
26. Okt.4 Min. Lesezeit
Tavolata und Olivenöl-Abholweekend im Dezember 25
Wenn der Sommer das letzte Aufbäumen zeigt, die Nächte länger werden und Frühmorgens Nebelschwaden über dem Boden liegen, dann ist das...
Thomas
20. Sept.2 Min. Lesezeit
Der "Zweifamilien-Pool"
Die Familien Zeller und Michna, sie wohnen in der Nähe von Frankfurt, fahren seit Jahren zusammen in die Ferien. Dieses Jahr haben sie...
Thomas
27. Juli1 Min. Lesezeit
La Madonna del Podere L'Immacolata
Unser Olivengut heisst mindestens seit 1937 "L'Immacolata", was "die Unbefleckte" bedeutet. Davon zeugt die grosse Schrift an der...
Thomas
9. Juni4 Min. Lesezeit
O sole mio = ein herrlich warmer Pool
Viele Sonnentage im Jahr, kaum Nebel, nur sehr selten etwas Reiff und schon gar keinen Schnee: Das sind die besten Voraussetzungen, die...
Thomas
17. Mai1 Min. Lesezeit
14 helfende Hände: GRAZIE!!!
"Esti, ich würde gerne mal zu dir in die Toscana kommen und im Garten helfen". Mehr als einmal haben wir dieses Angebot schon erhalten....
Thomas
1. Apr.1 Min. Lesezeit
Selbst ist die Olivenbäuerin ...und der Bauer ;-)
Der Jahrkreis der Olivenbaumkulturen beginnt mit dem Baumschnitt. Dieser legt die Basis für ein Gedeihen der Pflanze und vor allem der...
Thomas
23. Feb.3 Min. Lesezeit
Che bella Tavolata
"Mindestens 15 bis 20 Anmeldungen sollten es schon sein, damit wir die Tavolata durchführen können". Das war die Aussage der Gastgeberin,...
Thomas
15. Dez. 20242 Min. Lesezeit
Edizione tre ausverkauft, alles zum Abholweekend und ChatGPT als Ölexperte
Le Etichette sono pronte! Warum das keine Selbstverständlichkeit ist? Tja, lange Geschichte. Besser gesagt: verdammt lange Geschichte!...
Thomas
28. Nov. 20243 Min. Lesezeit
Zweite Erntewoche mit viel Regen, aber vielseitigen Erntehelfern
Gestartet mit einem sonnigen Sonntag und ebenso sonnigem Montag drehte das Wetter ab Dienstag. Die Erntehelferinnen und -helfer wären...
Thomas
3. Nov. 20242 Min. Lesezeit
Sonne, Sonne, Sonne, Regen, Regen, Sonne
Die erste Erntewoche war geprägt von unstetigem Wetter. Die Prognosen hier in Meeresnähe ändern oft stündlich. Damit geerntet werden...
Thomas
19. Okt. 20241 Min. Lesezeit
Die Edizione due ist ausverkauft, es lebe die Edizione tre
Vielen herzlichen Dank allen unseren Kunden, welchen wir das extra vergine der Ernte 2023 liefern durften. Diese Woche haben wir die...
Thomas
6. Okt. 20242 Min. Lesezeit
"Tavolata L'Immacolata" in der GnossStobe in Rain LU
*** 14.12. ist bereits ausgebucht. Aufgrund der grossen Nachfrage Zusatzabend am 13.12.*** Am 14. Dezember 2024 findet ab 18.30 Uhr im...
Thomas
8. Sept. 20241 Min. Lesezeit
Buon Compleanno: 2 Jahre Podere L'Immacolata
Nach 6 Monaten Vorbereitung mit vielen administrativen Hürden waren wir am 21. Juli 2022 am Ziel: Die Beurkundung des Kaufvertrages fand...
Thomas
21. Juli 20241 Min. Lesezeit
"Blühen die Olivenbäume eigentlich auch?"
Diese Frage wird uns oft gestellt. Die Antwort ist: Ja, und zwar genau jetzt! Absolut herrlich, jetzt durch die Toscana mit seinen...
Thomas
26. Mai 20242 Min. Lesezeit
Frühlingsarbeiten im Olivenhain - ma che lavoro!
Mit den Arbeiten im Frühling wird die Basis für die Ernte im Herbst gelegt. Der Olivenhain will gepflegt sein, nur so schenkt er uns...
Thomas
12. Apr. 20242 Min. Lesezeit
Osterhase zu Besuch im Olivenhain
Wenn die Osterglocken blühen, ist es ein sicheres Zeichen: Ostern kommt bald. Wenn sogar schon der Osterhase im Olivenhain vorbeischaut,...
Thomas
17. März 20241 Min. Lesezeit
Frühlingsferien in der Toscana? Si, certo!
Sonne, Wärme, Blütenduft - der Frühling in der Toscana steht vor der Türe. Die Zugvögel kehren bereits aus ihrem Winterquartier zurück....
Thomas
11. Feb. 20241 Min. Lesezeit
"IMAGO VOCIS" - der Duft der Maremma
Moreno Barbato lebt sein ganzes Leben im wildesten Teil der Toskana, der Maremma. Seine Passion sind die Düfte, genauer i profumi della...
Thomas
10. Dez. 20231 Min. Lesezeit
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